傳承 20 世代的酒莊， Ollauri  村，地底下歷史久遠的酒窖，從 15 世紀開始釀酒，Federico Paternina 在 1984 年建立現代酒窖，在最近幾次經營權易手後， Julian & Murua  開啟了新頁 酒窖裡收藏歷年來數十萬瓶的酒,記錄這酒莊的久遠歷史。